Cargo: Subchefe de Cozinha.
Contratação: CLT – Efetivo.
Nº de vagas: 2 vagas.
Atividades:
Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha;
Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas;
Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha;
Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como também, supervisionar a qualidade de apresentação do mesmo;
Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra;
Organizar inventários e controles.
Requisitos:
Ensino Fundamental completo;
Experiência na área.
Local de trabalho: Botafogo/RJ.
Benefícios:
Vale transporte;
Refeição no local;
Convênio médico;
Convênio odontológico.
Horário de trabalho: Escala 6×1, com uma folga na semana, no horário de 16h às 23:50h.
Salário: Enviar pretensão salarial.
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